Ich scrolle mich durch den Pinterest-Feed, schaue in irgendwelchen Rezept-Datenbanken und stehe vor dem halbvollen Kühlschrank. Was koche ich heute bloss? Geht es dir manchmal auch so? Oder du kochst immer das Gleiche und sehnst dich nach Abwechslung? Gesund sollte…
Stell dir vor, du machst den Kühlschrank auf und mit dem Licht kommt die Erleuchtung. Die Erleuchtung, was du heute kochen sollst. Ich hoffte auf genau so einen Moment, als ich heute vor einem halbleeren Kühlschrank stand. Ein paar Champignons,…
Diese Woche habe ich ein neues, einfaches Rezept aus der mexikanischen Küche für euch bereit. Pico de gallo, zu deutsch Hahnenschnabel, ist eine mexikanische Sauce aus gehackten Tomaten und Zwiebeln. In einigen Regionen Mexikos wird sie auch „Salsa picada“ (gehackte…
Eigentlich wollte ich euch heute ja ein weiteres Rezept aus der mexikanischen Küche präsentieren, doch dieses Strudel-Rezept ist sooooooo lecker, dass kann ich euch nicht länger vorenthalten. Backe, backe Strudel Während der ganzen Weihnachtsguetzli-Aufregung wurde Rabauke vom Back-Fieber gepackt. Bereits ganz der Profi, zückt…
Mexikanisch kochen ist ausserhalb Mexikos gar nicht so einfach. Für die meisten Rezepte braucht es verschiedene, meist getrocknete Chilis, die bei uns kaum erhältlich sind. Und auch die Mais-Tortillas macht man entweder am besten selber (mit speziellem Tortilla-Mehl) oder kauft…
Wie ihr ja bereits nach „Pepita und dem Weihnachtswunder“ wisst, befinden wir uns gerade auf mexikanischem Heimat-Urlaub. Deshalb gibt es in den nächsten Wochen Geschichten, Rezepte und sogar einen tollen Gewinn aus meinem Lieblingsland. Die erste kulinarische Köstlichkeit könnte einfacher…
4 Jahre! Ganze vier Jahre hat es gedauert, doch nun hab ich es geschafft! Ich kann Pancakes machen. Ihr lacht jetzt vielleicht und fragt euch was daran denn so schwer sein soll. Aber ich sag es euch, entweder wurden sie…
„Heissi Marroni, heissi Marroni.“ Es ist soweit. Die kleinen Wagen sind wieder einsatzbereit und verbreiten den herbstlichen Duft. Es ist wieder Marroni-Zeit und ich freue mich auf eine Tüte voll heisser Köstlichkeiten, die nicht nur lecker sind sondern auch als…
Das Kita-Fest steht vor der Tür und plötzlich kommt jemandem in den Sinn, dass es eigentlich ganz gut wäre, wenn man noch ein paar Kuchen backen würde.Da ich einfach mal wieder zur falschen Zeit am falschen Ort bin, fällt die…
Kennt ihr diese tollen Pinterest-Pins, die mit super-gesundem Essen werben? Und dann erst noch vegan, gluten- und zuckerfrei, mit möglichst wenig Zutaten, schnell und unkompliziert. Heute habe ich ein genau solches Rezept ausprobiert. Ein 2-Zutaten Eis, das bestimmt jedem schmeckt. Natürlich…
