Kategorie: Rezepte

Apfel-Cookies – Winterduft aus dem Backofen

Eigentlich wollte ich ja die leckeren Kürbis-Cookies von marlenessweetthings.ch nachbacken. Auf der Suche nach dem Kürbispüree fand ich in den Tiefen meiner Kühltruhe noch einen kleinen Resten Apfelmus. Da kam mir die Idee für die Apfel-Cookies und ich machte mich…

Cookies von der Rolle – ein Schoko-Traum

Ich glaube, meine Oma hat immer ein wenig Angst, dass wir verhungern könnten. Nach einem üppigen Mahl, einem ultra-leckeren Dessert und einem Stück Kuchen tischt sie zum Abschluss noch ein paar Cookies auf. Obwohl man eigentlich schon beinahe aus allen…

Strudel – immer anders – immer lecker

Eigentlich wollte ich euch heute ja ein weiteres Rezept aus der mexikanischen Küche präsentieren, doch dieses Strudel-Rezept ist sooooooo lecker, dass kann ich euch nicht länger vorenthalten. Backe, backe Strudel Während der ganzen Weihnachtsguetzli-Aufregung wurde Rabauke vom Back-Fieber gepackt. Bereits ganz der Profi, zückt…

Molletes – mexikanische Resteverwertung

Mexikanisch kochen ist ausserhalb Mexikos gar nicht so einfach. Für die meisten Rezepte braucht es verschiedene, meist getrocknete Chilis, die bei uns kaum erhältlich sind. Und auch die Mais-Tortillas macht man entweder am besten selber (mit speziellem Tortilla-Mehl) oder kauft…

Guacamole – der mexikanische Klassiker

Wie ihr ja bereits nach „Pepita und dem Weihnachtswunder“ wisst, befinden wir uns gerade auf mexikanischem Heimat-Urlaub. Deshalb gibt es in den nächsten Wochen Geschichten, Rezepte und sogar einen tollen Gewinn aus meinem Lieblingsland. Die erste kulinarische Köstlichkeit könnte einfacher…

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