Diese Woche habe ich ein neues, einfaches Rezept aus der mexikanischen Küche für euch bereit. Pico de gallo, zu deutsch Hahnenschnabel, ist eine mexikanische Sauce aus gehackten Tomaten und Zwiebeln. In einigen Regionen Mexikos wird sie auch „Salsa picada“ (gehackte…
Wir wussten ja im Vornherein, dass dieser Urlaub kein normaler wird. Und doch wollten wir unsere Reise nach Mexiko antreten. Zeit mit der Familie verbringen, nach über einem Jahr, war vor allem für meinen Mann sehr wichtig. Und natürlich freuten…
Mexikanisch kochen ist ausserhalb Mexikos gar nicht so einfach. Für die meisten Rezepte braucht es verschiedene, meist getrocknete Chilis, die bei uns kaum erhältlich sind. Und auch die Mais-Tortillas macht man entweder am besten selber (mit speziellem Tortilla-Mehl) oder kauft…
Noch 2 Tage bis Weihnachten! Aber erst einmal öffnen wir das heutige Adventskalender-Türchen. Ich habe lange überlegt, mit was ich euch überraschen möchte. Das Jahr 2020 war ja nicht so der Knaller und wahrscheinlich sind viele froh, wenns dann auch…
Wie ihr ja bereits nach „Pepita und dem Weihnachtswunder“ wisst, befinden wir uns gerade auf mexikanischem Heimat-Urlaub. Deshalb gibt es in den nächsten Wochen Geschichten, Rezepte und sogar einen tollen Gewinn aus meinem Lieblingsland. Die erste kulinarische Köstlichkeit könnte einfacher…
Werbung – Gewinnspiel Spätestens seit dem Film „Coco – lebendiger als das Leben“ erfreut sich der Tag der Toten an immer grösserer Bekannt- und Beliebtheit. Während viele unter euch die Spinnweben herausholen, Kürbisse aushöhlen und sich auf Halloween freuen, fangen…
