Stell dir vor, du machst den Kühlschrank auf und mit dem Licht kommt die Erleuchtung. Die Erleuchtung, was du heute kochen sollst. Ich hoffte auf genau so einen Moment, als ich heute vor einem halbleeren Kühlschrank stand. Ein paar Champignons,…
Es passiert den Besten. Und es tut jedes mal unglaublich weh. Ich rede vom Schmerz, den du im ganzen Bein spürst, wenn du dir den kleinen Zeh am Stuhlbein stösst. Ich stehe also in der Küche, leise vor mich hin fluchend…
“Sollen Kinder etwas gerne essen, muss man es ihnen häufig anbieten. 2- bis 3-mal reicht nicht, es muss 10- bis 15-mal sein.” So die Meinung von Marianne Botta-Diener, dipl. Lebensmittelwissenschaftlerin und achtfache Mutter. Wer weiss es, wenn nicht sie? Das Thema…
Ist dir auch schon aufgefallen, dass dein Kind zu Hause ganz hibbelig ist und fast nicht ins Spiel findet? Oder es wirkt schnell frustriert und gelangweilt? Hast du dir schon einmal Gedanken zu seiner Spielumgebung und seinem Spielzeug gemacht? Wir möchten…
Diese Woche habe ich ein neues, einfaches Rezept aus der mexikanischen Küche für euch bereit. Pico de gallo, zu deutsch Hahnenschnabel, ist eine mexikanische Sauce aus gehackten Tomaten und Zwiebeln. In einigen Regionen Mexikos wird sie auch “Salsa picada” (gehackte…
Eigentlich wollte ich euch heute ja ein weiteres Rezept aus der mexikanischen Küche präsentieren, doch dieses Strudel-Rezept ist sooooooo lecker, dass kann ich euch nicht länger vorenthalten. Backe, backe Strudel Während der ganzen Weihnachtsguetzli-Aufregung wurde Rabauke vom Back-Fieber gepackt. Bereits ganz der Profi, zückt…
Wie ich euch ja letztes Mal berichtet habe, waren wir in Mexiko ziemlich eingesperrt (wenn du wissen möchtest, wie es uns im Grossen & Ganzen ergangen ist, dann lies hier weiter). Es war bei weitem nicht immer leicht und die…
Wir wussten ja im Vornherein, dass dieser Urlaub kein normaler wird. Und doch wollten wir unsere Reise nach Mexiko antreten. Zeit mit der Familie verbringen, nach über einem Jahr, war vor allem für meinen Mann sehr wichtig. Und natürlich freuten…
Mexikanisch kochen ist ausserhalb Mexikos gar nicht so einfach. Für die meisten Rezepte braucht es verschiedene, meist getrocknete Chilis, die bei uns kaum erhältlich sind. Und auch die Mais-Tortillas macht man entweder am besten selber (mit speziellem Tortilla-Mehl) oder kauft…
Noch 2 Tage bis Weihnachten! Aber erst einmal öffnen wir das heutige Adventskalender-Türchen. Ich habe lange überlegt, mit was ich euch überraschen möchte. Das Jahr 2020 war ja nicht so der Knaller und wahrscheinlich sind viele froh, wenns dann auch…