Monat: Dezember 2020

Molletes – mexikanische Resteverwertung

Mexikanisch kochen ist ausserhalb Mexikos gar nicht so einfach. Für die meisten Rezepte braucht es verschiedene, meist getrocknete Chilis, die bei uns kaum erhältlich sind. Und auch die Mais-Tortillas macht man entweder am besten selber (mit speziellem Tortilla-Mehl) oder kauft…

Guacamole – der mexikanische Klassiker

Wie ihr ja bereits nach „Pepita und dem Weihnachtswunder“ wisst, befinden wir uns gerade auf mexikanischem Heimat-Urlaub. Deshalb gibt es in den nächsten Wochen Geschichten, Rezepte und sogar einen tollen Gewinn aus meinem Lieblingsland. Die erste kulinarische Köstlichkeit könnte einfacher…

Weihnachtsstern – Pepita und das Wunder

Dieses Jahr dürfen wir den grössten Teil der Adventszeit bei unserer Familie in Mexiko verbringen. Bei unserer Ankunft ist bereits alles vorweihnachtlich geschmückt und dabei darf eine Blume auf keinen Fall fehlen. Der Weihnachtsstern mit seinen leuchtend-roten Blättern gehört genau…

Last Minute Geschenke – mit Kindern basteln

Es ist bald Mitte Dezember. Ich fühle diese weihnachtliche Ruhe, welche man nur spürt, wenn man frühgenug alle Geschenke beisammen hat. Jedes einzelne liebevoll gebastelt und kreativ verpackt, liegen sie im Nebenzimmer. Der Anruf, der die Ruhe stört Und da…

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